C'est nature et technique. A l'instar des autres vins du domaine Belluard, c'est très pur, voire cristallin. Grosse mineralité pour un rouge et belle pureté grâce à l'amphore. Le cepage s'exprime sur une aromatique légère de framboise et d'épice. C'est tellement pur qu'on a l'intensité d'un Jura. Grosse vibration cependant, très lisible aromatiquement mais ça manque de générosité pour un repas. Vin de méditation à boire sur quelque chose de léger pour son goût et son énergie
Cercle des poètes disparus. Hommage. Très belle Mondeuse toute en dentelle.
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Mondeuse - Domaine Belluard (CLOSED) - Dominique Belluard
Restaurant
6821 KM
Grabuge