Au nez, des notes assez marquées de mirabelle, de pêche et de fruit jaune en général. En bouche on reconnaît tout de suite l'âme des vins du domaine, des fruits biens mûrs et une belle salinité. Le vin était perlant à l'ouverture, mais finalement j'ai préféré ne pas le passer en carafe et le boire tel quel. Ce petit côté perlant, lui donnait juste le peps nécessaire pour finir la bouteille direct. Ce n'est pas ma cuvée préférée du domaine mais une belle quille tout de même.
J’adore, belle acidité, sec pourtant avec une touche fruitée.
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Auxerrois 2017 - Lissner - Bruno et Theo Schloegel
Bar Restaurant
6508 KM
Hôtel Babel