Robe jaune or légèrement trouble, un premier nez sur la vieille prune, l'eau de vie de mirabelle, le coing et les fleurs blanches. Viennent ensuite quelques notes tropicales, d'ananas et de mangue. L'attaque est douce, et la bouche ample, gourmande et délicate. C'est très frais, avec un petit côté citronné. L'ensemble est tendu par une fine amertume en fin de bouche. Véritable ovni d'Alsace, un grand vin qui procure de belles émotions et qui invite à prendre son temps pour la dégustation. Ouvert le matin pour le dîner, beaucoup d'accords possibles, viandes blanches, poissons, etc...
Caviste
7008 KM
Les Trois Coups Cave