Pinot Noir - Grand Est - Champagne
Souple, fumé, animal, végétal
Fruit rouge concentré, tannins fondu
Blanc de noir légèrement rosé. Grande finesse !
Une bulle incroyablement fine, une robe légèrement rosée. Le nez est expressif, gourmand, comme une croustade aux pommes. La bouche est ample fruitée, pomme cuite, une merveilleuse acidité. C’est très très bon.
Dégorgé 01/2018. Superbe, petite acidité, belle maturité, super longueur. Rétro olfaction qui évoque de belles charcuterie maigre, classe
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Papillon - Champagne Ruppert-Leroy - Emmanuel Ruppert & Bénédicte Leroy
Restaurant
Frais légèrement oxydatif
6506 KM
L’impertinent