Galettes de bœuf marinées hachées puis grillées avec la sauce de soja.
Porc Ibérique mariné à la pâte de piment coréenne puis sauté à la poêle avec ses légumes.
Fines lamelles de bœuf marinées dans de la sauce soja cuites au feu avec légumes.
Tartare couteaux Charolais.
ibimbap est composé d’une base de riz coréen accompagné d'un oeuf au plat et des légumes variés coupés en fines tranches avec Fines lamelles de bœuf marinées dans de la sauce soja cuites au feu
lieu / coco
Poulpe
Poireau
Lieu jaune Ikejime
maquereaux salicornes betteraves
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Asperges en robe de parmesan, sabayon au muscat, gel d’asperges au poivre …
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Restaurant
Purée betterave-pomme, betterave rouge et jaune, pickles de betterave, bet…
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Restaurant
Salade froide de lentilles du puy, roquette, fêta, betterave crue et pickl…
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Restaurant Caviste
Restaurant
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Ma-shi-ta