Savagnin - Bourgogne-Franche-Comté - Arbois-Pupillin
Max e' un grande amico e fuoriclasse, il valtolla e' il suo top wine.
Riferimento per molti produttori che poi hanno perseguito la strada simile, selosse e stato uno dei primi a fare biodinamica in champagne. Il substance dopo 6 anni in bt e utilizzando vini di riserva e' uno dei mie champagne preferiti. In carta.
Grande Champagne!!!
Dal 1992 in biodinamica, questo champagne fresco e persistente con leggere note burrose.
Super équilibre minéral topppppppppp
A aérer pour gagner en finesse. Nez assez exubérant. Bouche tonique pleine d'énergie. Belle longueur...
Cuvée déclassée par E.Houillon… mais pour 12€ TTC et malgré quelques défauts marqués ,1 ou 2 verres (pas plus !) passent comme une lettre à la poste.
7066 KM
Restaurant Caviste
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Arbois-Pupillin - Savagnin - Maison Pierre Overnoy - Emmanuel Houillon & Pierre Overnoy
Bar Restaurant Caviste
Senza parole. Vino unico!
7089 KM
Osteria rosso di sera