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Oyster Club Paris

15 Rue de Jouy, 75004 Paris, France

0 0 6508 KM

 

Vieilles Vignes (blanc)

Domaine Gauby - Gerard, Lionel & Ghislaine Gauby

Macabeu, Carignan Blanc, Grenache Gris, Chardonnay - Roussillon - VDP Côtes Catalanes

Vieilles Vignes (blanc) - Domaine Gauby - Gerard, Lionel & Ghislaine Gauby
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Oyster Club Paris logo Oyster Club Paris - 10 Jui. 2024
33 17 0

Restaurant

Vins à Oyster Club Paris:
Matariki
Domaine des Célestes
Julien Sefraoui Nowak
Matariki - Domaine des Célestes - Julien Sefraoui Nowak
Il Frappato
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Arianna Occhipinti
Il Frappato - Azienda Agricola Arianna Occhipinti - Arianna Occhipinti
Trousseau Bastard
Fumey Chatelain
Raphaël Fumey & Adeline Chatelain
Trousseau Bastard - Fumey Chatelain - Raphaël Fumey & Adeline Chatelain
Infiniment Blanc
Allois
François Busi
Infiniment Blanc - Allois - François Busi -2023
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Équilibre parfait. Elégance fraîcheur et fruits blancs gourmands, à tomber !

Aucun regret d'avoir laisser traîner cette quille à la cave ! Quellle belle évolution de ce 2010 ! un nez superbe sur le fumé, le sésame toasté... en bouche, grosse complexité sur les fruits mûrs, subtiles notes miellés et une élégante amertume en finale ! La classe !!!

Agrumes, fenouil et léger miel accompagnent un beau volume en bouche. Élevage (grillé) encore présent à ce stade, tension au rendez vous... hâte de revoir cette quille dans quelques mois voire quelques années ! Déjà très bon !!

Très joli vin Y'a tout !!!

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