Étonnant belle fraîcheur pour un malbec
belle acidité, du violet en bouche. Belle robe Accompagnerait bien un agneau riz marjolaine. peut être en bouillon a deux cinquièmes de la assiette de service. Merci beaucoup vigneron!
Ce soir on a ouvert entre amis un 2016 une année à garder un peu plus avant de déguster. Une pensée à pascal (@pascal60 ) qui travaille pendant que nous dégustons avec Sylvain (@pepindenature)
Cahors,rends moi fort !!
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La Roque - Mas del Périé - Fabien Jouves