Tour De Garde
La Cave À Janot - Cécile Routier & Jean Dubien
Gamay D’Auvergne - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin De France
@Sandre
- 24 Fév. 2023
1
0
0
Postés par les utilisateurs :
Cécile et Jean font un travail extra et confidentiel (2 hectares, tout leur stock est vendu chaque année) sur Moissat, dans le Puy-de-Dôme. Tour de Garde est ma cuvée préférée, avec des arômes de cacao et de fruits noirs type mûre et cassis.
2ème essai, 2ème année, 2ème réussite. D'une profondeur dingue et pas du tout auvergnate. Impossible de détecter le terroir pour moi. Du bois superbement intégré, un fruit un peu sur le côté vert, pas déplaisant. Bouteille qui a eu un succès certain, entouré de non initiés. Rapport qualité prix dément...
