Ligeris Dolium
Domaine Lambert - Béatrice & Pascal Lambert
Pinot Gris, Chenin - Centre-Val de Loire - Vin De France
@Tang
- 28 Aoû. 2018
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C’est extraordinaire. Un nez de géranium, foins coupés, roses blanches. En bouche idem, et des oranges confites, et des fruits exotiques. En accord mets-vins, c’est bluffant sur un poisson au curry. Mais ça le ferait sur un Époisses, sur une tarte aux pommes d’Alsace. Jamais vu ça avant...
Vin de macération, aromatique fruits jaunes à noyaux, orange amère, floral. En bouche, l’amertume est nette et fine, bien équilibrée , idéal sur de beaux fromages
Surprenant ! Moi qui ne suis pas hystérique des vins orange celui la est réussi !! 🍊🍷👌🏻
Surprise à l'ouverture, grande minéralité et, après 30 min, superbe avec du fromage. Encore une belle découverte de chez Lambert.
Tuerie
