Érèbe

Domaine des Maisons Brûlées - Corinne & Paul Gillet

Côt, Cabernet Franc - Vallée de la Loire - Vin de France

Érèbe - Domaine des Maisons Brûlées - Corinne & Paul Gillet
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
carolinevitelli @carolinevitelli - 18 Mar. 2019
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Totalement gourré, j’ai ouvert ça en pensant que c’était le R2’LO: un vin sur les fruits rouges bien mûres, des tanins assez fins, mais qui se resserrent en fin de bouche. Un poil d’acétate au nez et en bouche. > Un vin qui mérite d’être attendu à mon avis.

Un magnum entre amis un dimanche accompagné d'un filet mignon en croûte ... que du bonheur au naturel. Tout cela grâce à la cave de Sylvain à Nerville la forêt, la meilleure avec du 00. Pas concession que du pur jus. Je pense qu'il va falloir le répertorier comme cave...

Très joli jus frais et vif. Digeste. Un peu de gaz en sortie de bouteille. Parfait après 3 jours d’iouverture.

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