@clemvass
- 19 Sep. 2021
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C’est de la sorcellerie ! 😍
Un pinot du beaujo ! Un pinot qui gamayse ! Salut, est-ce que tu gamayses ?
Bu certainement trop jeune vu la puissance... Un grand vin naturel aux tannins encore agrippants mais c’est tellement frais et digeste et maîtrisé qu’on l’a bu quand même na ! Accompagnant parfaitement un cœur de veau chimichurri dégusté au Bar à manger « L’attache » 52 rue Basfroi Paris 11éme. Attention le chef est un génie de la combinaison entre douceur et acidité voir (vin)aigreur maîtrisée gourmandise et suavité 20 sur vin, un grand moment ! Vas-y Rai 🎶 sin !
Very sunny natural pinot, great tanins very smooth
Après aération, nécessaire, une grande fraîcheur et une bouche fruitée et ample.
