Syrah - Languedoc - Vin de France
Encore une belle découverte de Jeff Coutelou! Ce Syrah particulièrement tannique ( on note aussi des fruits noirs très présents en bouche) et épicé nous a ravi les papilles autour d'une assiette de pastrami et de jambon ibérique avec quelques fromages de Franche Comté . Petit clin d'oeil à l'appli raisin en second plan aux Zinzins du vin à Besançon !
Trop jeune mais tout de même déjà parfaitement buvable du fait de sa fraîcheur (mentholée) de sa saveur (épicée) et de sa douceur (réglissée). Du pur jus de chez Coutelou, trop fort ! On peut vraiment dire que c'est très très très bon.
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