Un vin de gastronomie d’une belle complexité !
Un vin très élégant ! Un fruit noir et velouté lui donnant l'appuie et le caractère qui appellent la table (parfait sur un bœuf aligot pour ma part). Tout cela couplé à une belle fraîcheur et une belle acidité. Une réussite ! Merci !
Encore un peu jeune mais délicieux ! Ce domaine est top dans toute ses cuvées
Soft and fruity and peppery.
Un parfum des Indes du sud de la France !!! Les Pyrénées-Orientales sont on ne peux plus bien représentée.
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Kashmir - La Nouvelle Don(n)e - Wilfried Valat