@la_bastide_de_gisele
- 22 Jul. 2019
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Una 2015 di medio corpo e senza solfiti aggiunti, dal naso intenso di pesca gialla ed una bocca voluttuosa di albicocche secche, noce, mandorla ma anche qualche eco in secondo piano di mandarino e menta. Nel bicchiere una parabola veloce ma articolata: ad una prima beva larga, profonda e speziata, segue una fugace comparsa di acidità e poi un calare in una fase meno vivace e molto (troppo?) balsamica. I primi calici bevuti hanno accompagnato con ottimi risultati dei ravioli ricotta e tartufo.
