Sanguin, juteux, plein, comme un bon copain, venu avec de bonnes intentions, en toute simplicité et authenticité. Une belle extraction, maîtrisée, le tout dans un bel équilibre, que l'on apprécié, à la vue de ce millésime. C'est réconfortant et ça ne fait que du bien !
Du fruit du fruit
Un panier de fruits noirs. La quille réussit à garder l’équilibre entre densité et légèreté, sans pour autant être K-fkaïen. A servir avec un (désert des) tartares pour rendre hommage au roi du K.
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K-nom - Clos Troteligotte - Emmanuel Rybinski