Le Grand B. (old label)
Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
Bouysselet Blanc - Occitanie - Vin de France
@poiscaille
- 28 Mar. 2021
Postés par les utilisateurs :
Cépage de blanc totalement oublié redécouvert par des vignerons passionnés. Fruit, tension, fraîcheur, une belle découverte
C’est juste succulent! En plus, on l’apprécie au meilleur endroit de Saint Nazaire, je veux dire Roule Casquette, c’est royal !
Le Grand B(ouysselet) pour un grand P(laisir) ! Les vignerons de la Colombière, à l’instar de leurs voisins de Peynavere, remettent au goût du jour des cépages endémiques oubliés pour faire découvrir des notes et goûts atypiques. Ici une très belle fraîcheur, avec une attaque (presque trop) douce avant de laisser les arômes de fruits blancs d’été et de fumée se développer. Comme quoi l’humour potache du rouge des « Frontons Flingueurs » peut cohabiter avec la finesse du blanc Bouysselet !
Élevage bordelais trop classique
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