Encore un très bon canon de Stephane Cyran. On est avec un vin charpenté, gouleyant avec une belle tension . Très agréable à boire. On n'est pas sur les gamays du Beaujolais mais Gonzo n'a pas à rougir...oup's...pas facile pour un rouge. Attention la bouteille pourrait vite paraître trop petite.
Quoi!!!!....un vin du Toulois! !!! Eh oui un Gamay comme on les aime, pur jus , un peu de sueur et beaucoup de passion. Légère réduction à l'ouverture mais avec une grande expression au fil des verres. .. Note de cuir tout en légèreté. .. Ça goûte plus que bien pour résumé. Seul défaut , la bouteille est peu petite. Ouf!!!....il existe en magnum.
Autre cuve de Pinot noir était très meilleur. Beaucoup de énergie, trop pas de alcool, très frais.