@sharkysnatchy
- 16 Fév. 2017
1 Commentaire
02 Déc. 2019pyrenees
Mon pote Eric a commandé cette quille lors d un repas au Temps des vendanges à Toulouse. 6 ans de bouteille pour cette cuvée ça peut paraître court mais c est déjà très très bon , les tanins sont bien fondus, arômes enivrants , une harmonie générale parfaite; un vrai régal. De loin la cuvée que je préfère.
Postés par les utilisateurs :
Excellent gourmand
Très très grand vin du Sud par le pape de Faugères Didier Barral ! Bu sur le millésime 2009, clairement à son apogée. On est d’abord frappé par l’explosion de fruits noirs au nez sur un vin pourtant assez âgé. Les arômes sont très complexes, sur des notes de chutney de figue, de cacao et de poivre avec une finale très allongée quoiqu’un poil alcooleuse. En bouche la texture est dense et veloutée et le vin caresse la langue. Tout simplement bravo pour cette finesse !
Attention, très très grand vin ! C'est un véritable mythe des vins naturels que cette cuvée aux accents méridionaux. Profondeur et finesse inégalable ...
Incroyable
Frais et épicé
