@sushimafia
- 10 Jan. 2022
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Le klevener alsacien. Robe orangée avec un nez complexe qui évoque d’abord des fruits du verger (pomme, coing, mirabelle) et on monte en intensité avec des saveurs plus oxydées sur les fruits mûrs. C’est vivace mais avec beaucoup de rondeur. Fermentation et refermentation des millésimes 2011/2013 + jus de 2015. C’est excellent!
梅干→昆布！旨味バツグン👍
Beautiful wine
Assemblage de savagnins roses de 2011 et 2013 refermentés avec les jus de raisin de 2015. Orange, ô des espoirs ! J'en veux encore et encore et encore ...
