@yoshi
- 29 Jul. 2017
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Postés par les utilisateurs :
Finesse et buvabilite extrême pour cette syrah minérale : splendide !
J'aurais aimé vous montrer sa robe mais nous avons bu la bouteille d'une traite. .très très bon.
Un peu trop puissant pour moi
Laurent Bagnol nous propose ici un vin naturel plutôt haut de gamme (à un prix plus que raisonnable cependant). Vinification en grappes entières. 2 mois de macération. 18 mois d’élevage en Demi Muid, pour favoriser les phases de réduction qui conviennent si bien à ce cépage. Au nez, des arômes de gelée royale, qui s'effacent ensuite devant une structure à l'équilibre parfait. Probablement la meilleure Syrah que nous ayons bu depuis longtemps.
C'est top, en place !