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De Saison

5 Rue de Damiette, 75002 Paris, France

86 10 6506 KM

 

Tellus Vinea

Vignobles Pueyo - Christophe Pueyo

Merlot - Bordeaux - AOC Bordeaux

Tellus Vinea - Vignobles Pueyo - Christophe Pueyo
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
De Saison logo De Saison - 05 Dec. 2020
3 3 0

Bar Restaurant Caviste

6506 KM

De Saison

Wines at De Saison:
Les Terres Jaunes
La Ferme Saint-Martin - Les Vins de Thomas
Sophie & Thomas Jullien
Les Terres Jaunes - La Ferme Saint-Martin - Les Vins de Thomas - Sophie & Thomas Jullien
Hinterberg - Pinot Gris
Christian Binner
Christian Binner et son équipe
Hinterberg - Pinot Gris - Christian Binner - Christian Binner et son équipe
Ilagoûté
Sarnin-Berrux
Jean-Pascal Sarnin & Jean-Marie Berrux
Ilagoûté - Sarnin-Berrux - Jean-Pascal Sarnin & Jean-Marie Berrux

Du fruit, du fruit, super canon!

Le Brin de Chèvre
Clos du Tue-Bœuf
Zoé, Louise & Thierry Puzelat
Le Brin de Chèvre - Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat
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Robe pourpre. Nez sur les fruits noirs et les épices. Bouche ronde, fruitée et minérale. Finale concentrée, sur la cerise et le cacao.

Issue du terroir de Libourne ce pépite de Merlot pure. Dans un style classique mais sur la fruit avec des beaux tannins et du longueur Élève en beton, en biodynamie avec vinification naturel. Plats: viandes rouges, et fromages Température de service : 16 dégrées mettre en carafe 1 heure en avant Dispo chez Trois Mets et Vins (Cave Nomade naturel sur le Marché et boutique en ligne

C'est dense dense, très dense !! 14.5°, pas un vin d'apéritif quoi !! Se marie assez bien avec le bon gros repas de famille du dimanche. On est loin du Bordeaux tradi avec du copeau de bois plein le palais. En contrepartie on a quelque chose de terreux, on aime ou pas !! Perso c'est pas mon style mais permet de ne pas faire fuir les buveurs de vins de supermarché !! Le dimanche, c'est important...

Un vin puissant qui accroche un peu ... à décanter absolument !!

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