@fabrice5678
- 14 Feb. 2018
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Incroyable ! J'espère qu'il en reste...
Beau chenin hélas un peu d'alcool
Incroyable ! J'espère qu'il en reste...
C’est boooooooon!!!!
Vous vous demandiez avec quoi servir votre Isidore 2015 ? Ne cherchez plus, l’évidence s’est imposée aux Anges Vins et au soleil : carpaccio de coquilles de Saint-Brieuc. Et plus personne ne bouge, sauf les coquilles, très fraîches. On en a pas toujours sous la main, mais Isidore est bon garçon, et fait la rue Michel à lui tout seul. 20 g de sucres résiduels et 14,5% d’alcool enrobent merveilleusement les arômes de ce chenin, égrenés sur une traître acidité, de celles qui font qu’on y revient. Merci Chaffardon !
2013, l’année du Chenin. Son meilleur millésime.