Cesare - Piana dei Castelli - Matteo Ceracchi
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
hatem @hatem - 22 Jan. 2020
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Metodo Classico non sboccato, bolla corroborante, freschissima e tagliente! Al naso: lampone, fragola, mandarino caramellato, crosta di pane. Nel bicchiere in continua evoluzione...

Just the perfect bubbly starter

Vino Spumante Rosé Extra Brut Metodo Classico 12.5% Vol 90% Cesanese 10% Cabernet Franc Piana dei Castelli - Velletri - Roma - Italia

Pink amber. Fine and persistent perlage (metodo classico) Yeast scents,flowers, yellow acerb plums Nice acidity, more plums with a hint of raspberries, slightly savoury

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