Cabernet Franc - Centre-Val de Loire - AOC Touraine
Un nez cerise griotte, Cerise pleinement en bouche sur des notes poivrées et une persistance en bouche d'une grande douceur. A déguster avec des pastas à la bolo.
Un beaujolais avec de la de la structure, un peu trop tanique. Sans fulfites ajoutées, issu de vignes de 25 ans et de vignes de 60 ans exposées au sud ouest sur un sol de granite.
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Cinabre - Domaine de la Garreliére - Pascale & François Plouzeau