@jhb
- 27 Feb. 2019
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Fleur blanche Agrume Vanille Belle rondeur
Nez sur le minéral et le citron confit, assez chablisien dans l'esprit. La bouche conforte le nez dans un premier temps, puis gagne en volume et en rondeur. Fleurs blanches, agrumes, la bouche devient plus gourmande tout en gardant la minéralité en colonne vertébrale. Beau vin de gastronomie, au top sur le homard bleu de Chausey.
Chardo bien élevé, ample
Toujours dans le chardonnay! Cette fois ci en bourgogne. Du gras bien dosé, tout en finesse!
