La Cave aux fioles si trova nel nord della Catalogna, nel cuore del Rossiglione e da nessun'altra parte. È tra Rivesaltes e le pendici delle Corbières che mi sono stabilito.
Dal 2018, lavoro con passione e rispetto per la vita del nostro terroir di bellissime argille ocra sull'altopiano carsico di Corbières. I nostri terreni si estendono su sette ettari di piccoli appezzamenti di vecchie vigne.
La potatura della vite “a calice” richiede un lavoro quasi esclusivamente manuale nel corso delle stagioni. Questo metodo di coltivazione si adatta perfettamente al clima arido, ventoso e soleggiato della nostra Terra. Siamo certificati Metodo Natura, Biologico e pratichiamo la biodinamica.
Le nostre rese sono molto basse, il che ci permette di raccogliere frutti completamente maturi da vitigni autoctoni ben adattati: Lledoner Pelut, Carignan, Macabeu, Malvoisie e Grenache blanc.
Il nostro impegno comprende il lavoro manuale, l'allegria, il rispetto della natura e dell'uomo.
In catalano “Ciao, i força al canut!” » in francese: Salute e successo!

Informazioni

Nome azienda vinicola:
La Cave Aux Fioles
Nome vignaiolo/a:
Carlos Badia
Paese:
Francia
Regione:
Roussillon
Denominazioni:
Vin De France, IGP Côtes Catalanes
Data di creazione:
01 Aprile 2019
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Bureau Veritas)
Numero di ettari:
10,0
Numero di bottiglie:
20000
Tipo di terreno:
Argilo Calcaire
Varietà di uva:
Carignan Lledoner pelut, Macabeu, Lledoner Pelut, Carignan, Vermentino, Malvoisie, Grenache Noir, Mourvèdre, Grenache Blanc, Muscat

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La Cave aux fioles, c&rsquo;est en Catalogne Nord, au c&oelig;ur du Roussillon et nulle part ailleurs . C'est entre Rivesaltes et les contreforts des Corbi&egrave;res que je me suis install&eacute;.&nbsp;
Depuis 2018, je travaille avec passion et dans le respect du vivant notre terroir de belles argiles ocres sur le plateau Karstique des Corbi&egrave;res. Notre terre s'&eacute;tend sur sept hectares de petites parcelles de vieilles vignes.
La taille de la vigne en &laquo;&nbsp;gobelet&nbsp;&raquo; nous demande un travail presque exclusivement manuel le long des saisons. Cette m&eacute;thode culturale est parfaitement adapt&eacute;e au climat aride, vent&eacute; et ensoleill&eacute; de notre Terre. Nous sommes certifi&eacute;s M&eacute;thode Nature, Biologiques et pratiquons la biodynamie.
Nos rendements sont tr&egrave;s bas, ce qui nous permet de vendanger des fruits &agrave; pleine maturit&eacute; issus de c&eacute;pages autochtones bien adapt&eacute;s: Lledoner Pelut, Carignan, Macabeu, Malvoisie et Grenache blanc.
Dans notre engagement figurent le travail manuel, la joie, le respect de la nature et de l'humain.
En Catalan &laquo; Salut i for&ccedil;a al canut! &raquo;&nbsp; en Fran&ccedil;ais: Sant&eacute; et r&eacute;ussite!

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Vini di La Cave Aux Fioles

Tutti i vini di La Cave Aux Fioles:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Nuit Blanche

Macabeu

Vin De France

@schubs

Départ En Vacances Blanc

Macabeu, Vermentino

IGP Côtes Catalanes

Love Rivesaltes

Muscat

Vin De France

Nobody 2022 - La Cave Aux Fioles - carlos-badia -2022

Nobody 2022 -2022

Grenache Blanc, Macabeu

Vin De France

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Mort Aux Cons

Lledoner Pelut, Carignan

Vin De France

@levindesalpes

Départ En Vacances Rouge

Lledoner Pelut, Carignan

Vin De France

Alice Au Pays Des Vermeils

Vin De France

Abraxas ( X Cédric Mouton ) - La Cave Aux Fioles - carlos-badia -2021

Abraxas ( X Cédric Mouton ) -2021

Malvoisie, Grenache Noir

Vin De France

@bernlef

Cavofiolis

Carignan Lledoner pelut

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Départ En Vacances Rosé

Mourvèdre, Grenache Noir

IGP Côtes Catalanes

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini aranciat di:

Georges (Oxydatif)

Malvoisie, Grenache Blanc

Vin De France

Tutti i vini aranciat di:

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

Tutti i vini di La Cave Aux Fioles - Carlos Badia

UNIQUE BARS, RESTAURANTS AND WINE SHOP SELLING LA CAVE AUX FIOLES WINES

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La Corniche

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Les Carmélites - La Cave è un'enoteca a Nantes con almeno il 30% di vini naturali, una selezione di vini biologici e biodinamici vinificati naturalmente.

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Le Komptoir des Amis è un bar e ristorante a Saint-Jean-de-Luz con un minimo del 30% di vini naturali nella loro offerta. Da Le Komptoir des Amis, troverai cibo locale, stagionale e spesso biologico e una vasta selezione di vini naturali deliziosi.

9h00- 22h00

Le Wharf

12 0 6503 KM

Vineria Ristorante Enoteca

Le Wharf è un bar, ristorante e enoteca a Seignosse con un minimo del 30% di vini naturali nella loro offerta. Da Le Wharf, troverai cibo locale, stagionale e spesso biologico e una vasta selezione di vini naturali deliziosi.