La tenuta si trova a Vertus, vicino a Gaillac, su una profonda collina argillosa esposta a sud, ai margini della valle del Tarn. Dopo 11 anni di agricoltura biologica e 8 anni di biodinamica (certificazione Demeter, poi Biodyvin), il vitigno ha ritrovato il suo equilibrio e le varietà autoctone ci offrono vini caratteristici e armonici. Ogni appezzamento viene raccolto a mano, e vinificato separatamente, con lieviti indigeni e senza input. L'invecchiamento mira a preservare la purezza dei vini e mantenere l'impronta del terroir e dell'annata. Una leggera solfitazione all'imbottigliamento garantisce stabilità offrendo un vino vivace ...

Informazioni

Nome azienda vinicola:
L'enclos Des Braves
Nome vignaiolo/a:
Chantal & Nicolas Lebrun
Paese:
Francia
Regione:
Sud Ouest
Denominazioni:
Gaillac, Occitanie
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Biodyvin)
Varietà di uva:
Duras, Braucol, Cot à Rouge Queue (Prunelart), Mauzac rose, Sauvignon, Fer Servadou, Prunelart, Loin de l'œil, Loin de l'oeil, Fer servadou, prunelart, Braucol (Fer Servadoux) -

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