Christine e Joël Ménard si stabilirono a Rablay-sur-Layon nel 1982. È figlio di un bottaio trasformato in vite con l'aspetto di tini negli anni '60. Dopo l'incontro con Christine nel 1978, il la coppia decide di concretizzare questo vecchio sogno conquistando i vigneti dei genitori di Joël. Nel 1989, si stabilirono in un posto chiamato Hope e proseguirono la loro strada con "in fondo ai loro cuori, una piccola scintilla che li motiva ogni giorno per estrarre tutta la sincerità dai loro vini" Perché i Menard sono quei viticoltori che osano e che provano. Si sono convertiti molto presto - nel 1996 - all'agricoltura biologica, quindi alla biodinamica. Costituiscono un punto d'onore rifiutare qualsiasi chaptalization (aggiunta di zucchero) o qualsiasi manipolazione enologica. Oggi, tutte le cuvée sono sotto la denominazione del Vin de France. Un atto di militanza per continuare a produrre vini a loro piacimento, al massimo locale. Oltre a queste scelte, esiste anche un solido buon senso contadino e incontri con persone favolose per imparare ad andare oltre le abitudini e le abitudini. Oggi loro figlio Jérémy si unisce a loro ... la prossima generazione è garantita !!

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Les Sablonnettes
Nome vignaiolo/a:
Christine & Joël Ménard
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Coteaux du Layon, Vin de France, AOC Anjou, Anjou, Coteaux Du Layon, Vin De France, Coteaux du Layon Faye
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Demeter)
Varietà di uva:
Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau, Gamay, Chenin, Cabernet Sauvignon

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Christine et Joël Ménard se sont installés à Rablay-sur-Layon en 1982. Lui est le fils d’un tonnelier reconverti dans les vignes avec l’apparition des cuves dans les années 1960. Après s’être rencontrés avec Christine en 1978, le couple décide de concrétiser ce vieux rêve en reprenant les vignes des parents de Joël.

En 1989, ils s’installent au lieu-dit l’Espérance et continuent depuis leur chemin avec « au fond du cœur, une petite étincelle qui les motive chaque jour pour extraire toute la sincérité de leurs vins »

Car les Ménard sont de ces vignerons qui osent et qui tentent. Ils se sont convertis très tôt – en 1996 – à la culture biologique, puis à la biodynamie. Ils mettent un point d’honneur à refuser toute chaptalisation (ajout de sucre) ou toute manipulation œnologique. Aujourd’hui, toutes les cuvées sont en appellation Vin de France. Un acte de militantisme pour continuer à faire des vins comme ils l’entendent, au plus du terroir.

A côté de ces choix, il y a également un solide bon sens paysan ainsi que des rencontres avec des gens fabuleux pour apprendre à dépasser les us et coutumes. Aujourd’hui leur fils Jérémy s’engage à leurs côtés…la relève est assurée !!

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