I nostri vigneti che hanno più di 200 anni, alcuni dei quali superano i 300 anni, si trovano ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 1.300 metri. La fillossera non è entrata nelle Isole Canarie, tutti i nostri vigneti sono in piena terra. Abbiamo anche varietà che si trovano solo sulle nostre isole. Disponiamo di 17.000 metri quadrati.

Sono sistemi di guida unici al mondo, cordone intrecciato, e da tavolo o tavola. Lavoriamo secondo i precetti dell'agricoltura biodinamica, applichiamo preparati, infusi di equiseto, camomilla e ortica.

In vigna e in cantina lavoriamo al ritmo della luna e delle stelle. A causa della difficoltà di accesso ai vigneti non lavoriamo con macchinari pesanti. Tutto è fatto a mano. Sono terreni vulcanici. Nelle nostre produzioni non aggiungiamo nulla ai vini, è solo uva.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Marzagana Elementales
Nome vignaiolo/a:
Claudio Luis Lorenzo
Paese:
Spagna
Regione:
Islas Canarias
Agricoltura:
Biologica
Varietà di uva:
Listán Negro ( months in chestnut barrels.), Listán Negro, Listán Blanco ( months in used French oak barrels.), Listán blanco ( months with skins), Listán Negro ( month in year old pine barrels), Castellana, Albillo, Verijadiego blanco, Verdello, Marmajuelo, Listán Blanco, Negramoll, Listan Negro ( months in used oak barrels.), Listán Prieto ( months in demijohns), Syrah, Albillo Criollo

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