Fondata nel 2008 da Davide Bentivegna, manager esperto in precedenza in una multinazionale, Etnella è una giovane azienda vinicola situata nel nord dell'Etna. Con 7 ettari di vigneto in totale, sparsi in 15 diverse contrade (cru), la nostra missione è produrre vini autentici che interpretino il terroir e le tradizioni enologiche dell'Etna. Tutto il lavoro in vigna è svolto a mano in modo biologico e i vini sono vinificati naturalmente, con solo lievito indigeno e minima aggiunta di zolfo. Grazie al magnifico ambiente naturale dell'Etna, lavoriamo in modo organico con poco sforzo. Nessun utilizzo di prodotti chimici di sintesi, pesticidi, erbicidi in vigna, solo quantità minime di zolfo e rame vengono utilizzate per preservare la biodiversità e l'ecosistema dei vigneti. Seguendo la tradizione dell'agricoltura etnea, organizziamo il nostro lavoro in vigna in base al ciclo lunare.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Cantina Etnella
Nome vignaiolo/a:
Davide Bentivegna
Paese:
Italia
Regione:
Sicilia
Denominazioni:
Terre Siciliane IGT
Varietà di uva:
nerello mascalese, nerello cappuccio, Nerello mascalese, various white grapes, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, alicante, Syrah, various indigenous red varieties, Carricante, Catarratto, Malvasia bianca, various indigenous white varieties, catarrato, carricante, trebbiano, Chasselas ibrid, grecanico, moscato

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