Certificata AB da Ecocert dal 2018, la nostra tenuta di 9 ettari (7 ettari di vigneto e 2 ettari di mandorli piantati nel 2017) su pendii scistosi, situata nella valle dell'Agly nel Latour-de-France e Montner (Roussillon , Catalogna settentrionale), viene lavorato nel rispetto del suolo e delle piante, senza fertilizzanti chimici, pesticidi o diserbanti. Produciamo vini locali utilizzando vinificazioni naturali: lieviti indigeni, senza apporti enologici, oltre a dosi minime di solfiti in fase di imbottigliamento.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Domaine De L'immortelle
Nome vignaiolo/a:
Delphine & Yann Bouvier
Paese:
Francia
Regione:
Roussillon
Denominazioni:
AOP Côtes du Roussillon Village, IGP Côtes Catalanes, AOP Côtes Du Roussillon Village, Occitanie
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Carignan, Grenache, Syrah, Sirah Muscat, Muscat Petits Grains, Macabeu

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