Victoria e Didier Mattei hanno rilevato la tenuta Cazaban nel 2022. Vigneto d'eccellenza gestito in modo biologico e biodinamico da due decenni, la tenuta è un piccolo gioiello situato nel cuore della denominazione Cabardès.
Cazaban è prima di tutto un mosaico di terroir spazzati da venti contrari, è anche una storia di vitigni mediterranei e atlantici che si uniscono per dare vita a vini freschi, eleganti e sottili, è infine una nuova firma con la giusta dose di irriverenza, audacia e modernità per creare vini sorprendenti, dirompenti, persino sovversivi.
Perché creare significa anche stravolgere le abitudini, e stravolgere le abitudini, che noi del Domaine de Cazaban sappiamo fare.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Domaine de Cazaban
Nome vignaiolo/a:
Didier Mattei
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Pays d'Aude, Pays D'Aude, Cabardès, Vin De France, AOP Minervois, IGP Aude, Vin de France, vin de France
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Vin Méthode Nature)
Numero di ettari:
17,0
Lavoro a cavallo:
sì
Numero di bottiglie:
80000
Varietà di uva:
Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Grenache Blanc, Pinot Blanc, Marsanne, Roussanne, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah Grenache Carignan, Merlot Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Grenache blanc

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