La storia del Domaine inizia a metà degli anni '70 nel comune di Banyuls-sur-Mer.

Jean-François Deu, figlio di un viticoltore nato nel villaggio, subentrò gradualmente al padre e fondò la propria “Cave Particulière” all'inizio del 1976.
Il suo obiettivo è perpetuare la tradizione vitivinicola della Côte Vermeille con una preoccupazione costante di preservare l'ambiente e le pratiche ancestrali catalane.

Fin dai primi anni lavorava con i muli per arare la terra e trasportare il raccolto in cantina.
Suo zio Anicet Deu, l'ultimo mulattiere di Banyuls attivo fino alla fine degli anni '90, lo ha aiutato nella sua avventura vinicola e gli ha trasmesso la passione per i muli.

Gli renderà omaggio battezzando la sua “Cantina privata” Domaine du Traginer che in francese significa mulattiere.

Nel 1997 ha una visione all'avanguardia e diventa pioniere della transizione ecologica nei Cru. Per preservare l'ambiente che lo circonda e coltivare con dignità gli esseri viventi per vivere della sua arte, ottiene la certificazione in Agricoltura Biologica.
Con Michel Chapoutier e Alain Castex, altri due grandi nomi del mondo del vino, sono i primi tre viticoltori della Côte Vermeille a intraprendere questa strada.

Alla fine degli anni '90 sperimenta alcuni principi della Biodinamica e nel 2001 effettua le sue prime vinificazioni senza solfiti aggiunti. Questo è l'inizio di un certo rinnovamento nel Cru dove altri giovani viticoltori del futuro, permeati di una visione simile, rafforzeranno questo approccio nel corso del decennio.

Nel 2013, per formalizzare le proprie convinzioni di viticoltore desideroso di fare vino “Vero”, il Domaine ha ottenuto la certificazione DEMETER (etichetta tedesca). La viticoltura e la vinificazione saranno ora condotte interamente secondo le specifiche Biodinamiche.
Domaine du Traginer è l'unica azienda vinicola certificata DEMETER nel Cru Collioure-Banyuls.

Oggi conta 18 ettari di vigne di età compresa tra 5 e 80 anni piantate solo nel comune di Banyuls-sur-Mer tra la costa e la montagna. Le rese sono naturalmente molto basse, inferiori a 20 hl/ora in media ogni anno. Produce, di fatto, vini strutturati e generosi di alta gamma. L'Azienda è dotata di due muli che aiutano ad arare il terreno utilizzando la trazione animale e di un gregge di pecore che si occupa dell'erba delle viti durante la stagione invernale.

Jean-François DEU, circondato da un team appassionato, condivide con voi questa sincera avventura.