Il Domaine è stato creato nel 2011, è situato sul terroir di Collioure per 8ha e su Saint André per 17ha.
Tutto il lavoro viene svolto a mano al ritmo della vigna, con lo “xadic” (in catalano: piccone leggero e molto affilato), il motocoltivatore nei luoghi in leggera pendenza e a cavallo quando possibile.
L'azienda agricola è certificata Agricoltura Biologica AB.
La vinificazione è prodotta senza input enologici e senza prodotti chimici di sintesi e senza solfiti.
Vino proveniente dalla produzione del vigneto del Domaine.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Domaine Carterole
Nome vignaiolo/a:
Joachim Roque
Paese:
Francia
Regione:
Roussillon
Denominazioni:
IGP Côte Vermeille, Vin de France, Vin De France, Roussillon
Agricoltura:
Biologica (AB)
Varietà di uva:
Xarel-lo, Muscat, Grenache Blanc, Roussanne, Grenache Gris, Vermentino, Carignan, Mourvedre, Grenache Noir, Grenache Blend, Cinsault

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