Dei Agre si trova nel cuore del Salento, alla guida dell'azienda c'è Marta Cesi, una giovane pugliese che dopo la laurea in economia ha deciso di ripercorrere il cammino dei nonni materni. La passione, la caparbietà, il coinvolgimento di esperti del settore e la voglia di migliorarsi hanno fatto il resto. Marta mette in risalto il territorio e la terra. Pazienza, amore e bizzarre sperimentazioni lavorano per il miglioramento della composizione organica del suolo, perché è nella terra che le radici assorbono i nutrienti che la pianta utilizza per nutrire i suoi frutti. Unici vitigni storicamente vocati al territorio: Negroamaro e Primitivo, rigorosamente allevati ad alberello pugliese. Raccolta manuale, fermentazione spontanea e lunga macerazione sulle bucce. I primi travasi con le prime fresche temperature del tardo autunno preparano il vino ad un lungo riposo fino all'imbottigliamento.