Château Combel La Serre

Sophie & Julien Ilbert

11 25 8445 KM

Proprietà di famiglia di 23 ettari (22 di Côt e 1 di Vermentino) situata a 17 km da Cahors sul Calcare Causse, Combel-la-Serre nasce sotto l'impulso di Jean-Pierre ILBERT che decide di lasciare la cantina cooperativa nel 1998 per diventare indipendente. Suo figlio, Julien, è tornato alla proprietà nel 2003 e oggi lavora con Sophie, sua moglie. Gradualmente, la coppia ha dato nuova vita alla tenuta: conversione al biologico (via Ecocert), ritorno alla vendemmia manuale in tutto il vigneto con cernita alla vendemmia, lavoro sui diversi terroir nel rispetto delle piante, riflessione sulla coerenza della gamma dei vini offerti dalla tenuta.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Château Combel La Serre
Nome vignaiolo/a:
Sophie & Julien Ilbert
Paese:
Francia
Regione:
Sud Ouest
Denominazioni:
Cahors, IGP Côtes du Lot, Vin De France, Sud-Ouest
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Vermentino, Malbec, Sauvignon, Malbec (Auxerrois)

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