Nel 2018 ho rilevato i terreni di famiglia dal 1652, organicamente dal 1982 sui quali ho ho piantato la mia prima vite da giardino a calice con i vitigni Cinsault e Mourvèdre, Grenache Blanc e Carignano Blanc. Dal 2016 vinifico annate riservate di vino naturale (con uve biologiche acquistate in vigna) ma il 2019 è la mia prima annata ufficiale. Pratico su tutte le annate: vendemmia manuale, lieviti indigeni (con starter), senza solfiti o solfitazioni mirate e utilizzo una pressa idraulica verticale vecchio. Ora coltivo 3 ha di vigneto. Produco anche olio d'oliva, olio di semi di girasole, nettare di pesca, succo di mela e cereali (grano, farro piccolo). Il Domaine des Magesses si trova a Sanilhac nel Gard vicino al Riserva delle Gorges du Gardon che è un luogo magico.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Domaine Des Magesses
Nome vignaiolo/a:
Thomas Bouët
Paese:
Francia
Regione:
Rhone Valley
Denominazioni:
Vin de France, Occitanie
Agricoltura:
Biologica (Ecocert, Nature & Progrès)
Varietà di uva:
Syrah, Cinsault, presse directe, Mourvèdre, Grenache blanc, jours de macération, Grenache, viognier, roussane, vermentino, Alicante, Clairette rose, Carignan, (domaine -Collias), Ugni blanc, (collab avec Sébastien Chatillon), and Sauvignon, from, Grenache from

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