Il Chianti Classico è prodotto con un 90% di Sangiovese e un 10% di Canaiolo e Colorino. La fermentazione con lieviti indigeni e la macerazione, della durata di circa due settimane, avvengono in vasche di cemento. L’affinamento prosegue per metà in cemento e per metà in botti da 15 hl. Il vino viene generalmente imbottigliato a settembre, prima della vendemmia successiva.
Rispecchia l’annata. Grande bevibilità
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Chianti Classico - Montesecondo - Silvio Messana
Bar Restaurant Caviste
7514 KM
Old Square