C’est bien nature et non filtré, rapide macération de 2/3 jours pour ce vin blanc très élégant. C’est complexe et en même temps accessible. Un vin très bien pour l’apéritif. Mon premier vin d’Ombrie, positivement surpris.
Vino post diverticoli. Fiero dì Margo ‘18. Dopo averne soppesato attentamente il godibile ed armonioso tessuto,sono arrivato alla conclusione che non bere vini così è solo un gran dispiacere. Grechetto tenace e cristallino sotto forma d’antitodo intrigante d’erbe spontanee e ricco di polpa gialla. Giallo ocra scuro lampeggiante direi. È sorso fotonico,vibrante che regala estemporanea felicità. Goloso,fumoso e graffiante corre tra le pieghe dello stomaco e dell’anima assopita. Misurato e soffice è di una squisitezza succulenta. Squassante il suo fragore privo di peso. Buonanotte sognatori di vino.
Maceration peliculaire, mais beaucoup de fraicheur et vivacité en bouche
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Fiero Bianco - Cantina Margò - Carlo Tabarrini
Restaurant
7515 KM
Raggiazzurro