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L’Obeidi est un cépage dit "orphelin", c’est-à-dire sans lien avec d’autres variétés de raisins sauf chez Maher… qui lui rend toute sa filiation libanaise et montagnarde ! C’est un cépage d’une belle acidité. Timide au nez, il dévoile une belle fraîcheur et légèreté en bouche, où se mêlent arômes de fleurs et de fruits exotiques. Et que dire de la macération pelliculaire de Sept… une fabuleuse équipée dans les terroirs du nord Liban, drappée dans la finesse de ce cépage.
Flowers, jasmine and ending with a salty texture 🥂