Réserve des seigneurs
Oratoire Saint Martin - Frederic & François Alary
Roussanne, Grenache Blanc, Clairette - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Provence-Alpes-Côte d'Azur
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France / Cairanne ブランデーのようなリッチな味わい drunk at Gare de lyon
Réserve des Seigneurs blanc, AOP Cairanne On connaissait cette réserve en rouge, on la déguste ce soir en blanc. C’est tellement bon ce qu’ils font à l’Oratoire. On apprécie déjà l’histoire du domaine famille, triple centenaire. Puis on s’étonne devant la belle couleur, presque vert pâle, de cet assemblage des cépages typiques de la région. Le parfum, ou plutôt les parfums, de miel, de fleurs blanches nous emmènent du côté des bosquets. A la dégustation, on sent les fruits jaunes sans que cela soit trop sucré. Un bel équilibre et une certaine longueur en bouche. Certains y ont senti la poire, d’autre des notes plus floral ou exotiques. Pour ma part, j’ai apprécié sa gourmandise simple, avec juste ce qu’il faut de gras pour adoucir l’acidité sans être trop alcoolique ni sucré. Un superbe rapport qualité prix pour ce Cairanne.