Die ersten Frühlings-Greens auf Safranemulsion, dazu gebeiztes Eigelb, frittiertes Wachtelei und Saatencrunch
Geschmorter Kürbis, cremiger Schaffrischkäse, Haselnuss-Dukkah, Radicchio und Austernseitlinge
Hausgemachter Ricotta, zart-schmelzende Zwiebeln und Schalotten, knusprige Thymianbrösel
Bunte Karfiolvariation, roh und frittiert mit cremiger Safranemulsion
Cremiges Dinkelrisotto mit Roter Rübe, hausgemachtem Ricotta und frittiertem Salbei
lieu / coco
Poulpe
Poireau
Lieu jaune Ikejime
maquereaux salicornes betteraves
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Confierte Lachsforelle auf Erbsen-Spinat-Creme, dazu Pericon & Erbsenspros…
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Ristorante Enoteca
Variations of tomatoes, olive oil, salt, pepper, fresh herbs
2.7 KM
Enoteca
Air-dried Piemontese ham on a bed of stracchino (a soft cheese), arugula a…
3.1 KM
Enoteca
Bar Restaurant Caviste
7436 KM
ALMA Gastrothèque