Christian, cugino dei fratelli Puzelat, scelse dalla sua installazione nel 1988 a Candé-sur-Beuvron di lavorare i suoi 14 ettari di vecchie viti senza chimica e senza input, in biodinamica, registrandosi contemporaneamente alla scuola del vino di Amboise. Christian ha una lunga fila di viticoltori alle spalle, i suoi antenati erano in realtà agricoltori della policoltura come era usanza una volta nelle regioni vinicole francesi, la coltivazione della vite era quindi solo una delle molte culture di la fattoria. Coltiva viti senza fertilizzanti chimici, insetticidi o diserbanti. Lavora il suo suolo e mantiene la biodiversità nelle sue trame. La cantina non vede alcun input enologico.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Christian Venier
Nome del vignaiolo/a:
Christian Venier
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
AOC Cheverny, Vin De France, Cheverny, Centre-Val de Loire
Varietà di uva:
Chenin Blanc, Gamay, Menu Pineau, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon, Pineau D'Aunis, Sauvignon Blanc, Chenin, gamay, Cabernet Franc

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