I Pueyo Vineyards sono un'azienda a conduzione familiare dalla fine del XIX secolo, Christophe è lì dal 2010, anno del passaggio al biologico. Oggi la superficie raggiunge gli ettari 21. La nostra sede è a Libourne con isolotti di appezzamenti nei comuni di Lugon, Nérigean e Mouliets e Villememartin. La vite vi è coltivata in agricoltura biologica, conservazione del suolo con pratiche biodinamiche. Come estensione dell'approccio sostenibile che rispetta il suolo e il terroir, la vinificazione in cantina viene effettuata con il minor numero possibile di input enologici, con dosi minime di SO2 e adattata allo stato sanitario della vendemmia e alle condizioni dell'annata. L'affinamento dei vini viene effettuato in botti da 500L, tini, anfore e in vasche di acciaio inox. Produciamo vini rossi nelle denominazioni Saint Emilion Grand Cru e Bordeaux e vini bianchi in Vin de France.