Nasciri è un’Azienda Agricola biodinamica che sorge in un’oasi incontaminata a due km dal centro storico di Gerace (RC), sulla costa ionica reggina, lontano da qualsiasi fonte di inquinamento.

La superficie coltivata a vigna è di circa 7.5 ha, i terreni sono prevalentemente argillosi e i filari si articolano in una sinuosa superficie collinare a 5km dal mar Jonio e 10km dall’Aspromonte.

Le varietà coltivate sono Calabrese Nero, Greco Nero, Aglianico e Gaglioppo, uve a bacca nera; Greco Bianco e Falanghina invece le uve a bacca bianca.

In vigna lavoriamo tramite concimazione con materiale organico (letame, compost, sovescio, residui aziendali), trattamenti con rame/zolfo/bicarbonato di sodio e olii essenziali (arance dolci, neem).

La vendemmia è rigorosamente manuale con accurata selezione delle uve.

In cantina utilizziamo esclusivamente uva di nostra produzione, che viene diraspata e pigiata entro poche ore dalla raccolta, lasciamo che la fermentazione avvenga spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni.

Seguiamo tutte le fasi della vinificazione intervenendo ove necessario con l’ossigenazione (rimontaggi e follature) e con il controllo della temperatura, al fine di permettere alle uve di esprimersi al meglio e “supportando” il lavoro dei lieviti indigeni.

Lavoriamo esclusivamente con cisterne in acciaio inox per garantire la massima espressione del vitigno e delle note fruttate. Per l’affinamento lavoriamo con le fecce fini praticando l'affinamento "sur lies”.

Il nostro obiettivo è quello di valorizzare la nostra terra e le sue varietà autoctone, produrre un vino autentico, sano e genuino che porti il vero sapore dell’uva nel bicchiere.