Tenuta creata nel 2001 certificata Biologica e Nature & Progress Emma e Philippe non hanno mai smesso di produrre vini il più vicino possibile al loro terroir situato a 250m di altitudine su scisto e argilloso-calcareo, i 7ha sono curati grazie ai nostri preparati. su piante (ortica, salvia, equiseto, consolida…) e oli essenziali e bassissime dosi di rame e zolfo. Il lavoro del terreno viene svolto per le viti strette a cavallo e a mano e alcuni appezzamenti con trattore, la vendemmia è manuale in cassette, la nostra vinificazione in giare di acciaio inox o tini di legno viene effettuata con lievito indigeno, senza solfiti durante l'elaborazione verrà aggiunta alla puntata minima.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine Bordes
Nome del vignaiolo/a:
Emma & Philippe Bordes
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Occitanie
Varietà di uva:
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache Gris

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