Un vigneto di otto acri piantato su terreni vulcanici e granitici nell'area North Yuba della Sierra Foothill in California, coltivato manualmente, senza sostanze chimiche. Pinot Nero, Syrah e alcuni blend di campo bianco, rosato e rosso molto caratteristici vengono raccolti da viti a resa estremamente bassa (circa 20 h/h in media) e vinificati con un "intervento" minimo in cantina. L'obiettivo è quello di far risaltare nel vino l'espressione cruda e fedele dei vigneti con il minor grado possibile di interferenze o “miglioramenti”. Al vino vengono aggiunte minime quantità di zolfo per garantirne la stabilità. Tutti i nostri vini, compresi i bianchi ei rosati, sono lenti nell'evoluzione e hanno un potenziale di invecchiamento insolito; per lo più iniziano a rilassarsi e mostrano il loro vero potenziale solo 8-12 anni dopo la raccolta. Vivono per decenni se adeguatamente conservati.