Nel cuore del terroir unico della Cote Vermell - formato da scisti metasedimentari con venature di quarzo - in un paesaggio quasi interamente trasformato dall'uomo in terrazzamenti a vigneto - con una tradizione vitivinicola che risale a ben oltre 1800 anni (alcuni diciamo 2200 anni...) - in condizioni che spesso possono essere descritte solo con superlativi: Vento, sole, siccità, pioggia torrenziale.... - direttamente sul Mediterraneo, nella regione storica della Catalogna con la sua orgogliosa identità - a BANYULS - vinifichiamo solo uva, senza altri ingredienti: interventisti al minimo, certificati biologici, premurosi, con mani, piedi, tanto cuore e mente e tanto tempo. Il risultato sono vini che hanno molto da raccontare, che accompagnano in un viaggio attraverso il nostro terroir, che aprono orizzonti e mostrano sfaccettature inesplorate - in tutti i casi: un'esperienza arricchente, spesso uno spostamento di confini e sempre il desiderio di creare piatti attorno loro, filosofare su di loro, condividere l'esperienza e... ripetere.