Uve da varietà locali: Albillo Mayor, Mencía Pietro Picudo... Rifiutiamo vitigni provenienti da altre parti. Abbiamo 14 appezzamenti di vigneti in diverse regioni della Spagna. Ne possediamo la metà. Tutti gli appezzamenti sono coltivati ecologicamente, senza certificazione. Letame di pecora e compost come unico fertilizzante, camomilla ed equiseto contro la peronospora, la poltiglia bordolese e il rifiuto di pesticidi e pratiche industriali. I lavori in vigna si fanno manualmente e sotto la luna piena: potatura, smussatura, vendemmia.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
La Tintorera Compañia de Vinos
Nome del vignaiolo/a:
Gustavo Cortés Bueno
Paese:
Spagna
Regione:
La Rioja
Denominazioni:
Vino de la Tierra de Castilla y León, IGP Castilla y León, DOP Sierra de Salamanca
Varietà di uva:
Garnacha Calabrès, Mencía, Doña Blanca, Rufete, Albillo Mayor

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